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Coca et Pepsi contraints de modifier leur recette




Coca et Pepsi contraints de modifier leur recette
C'est une petite révolution dans le monde de l'agroalimentaire. Coca Cola est sur le point de modifier la recette secrète qui a fait son succès depuis plus d'un siècle. En cause : un composant chimique, le méthylimidazone.

Derrière ce nom barbare, se cache en fait le colorant qui donne sa couleur caramel à la célèbre boisson américaine. Selon plusieurs scientifiques américains, il pourrait être cancérigène. Coca Cola utilise des doses bien supérieures à la limite autorisée.

Le colorant incriminé est d'ailleurs présent dans d'autres sodas, dans les sauces soja également et puis dans certaines bières. Pepsi est également concerné. D'où l'inquiétude, en France, l'association "UFC-Que Choisir", qui s'apprête à saisir les autorités sanitaires.

Vendredi 9 Mars 2012 - 18:59



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