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Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration (ONISEP)




Bien recevoir les clients, leur proposer un hébergement satisfaisant, leur faire déguster des plats aux saveurs traditionnelles ou inédites : telle est l'ambition des personnels qui travaillent dans les hôtels et les restaurants et dont on découvre le quotidien dans un reportage-photo.

Dans ce numéro, les métiers sont regroupés en quatre familles : l'hébergement, la cuisine, le service et la gestion. Dans chaque domaine, six métiers sont traités sous forme de fiches complétées par des témoignages de professionnels. Les formations, du CAP au bac et après le bac, sont également illustrées de paroles de professionnels ou d'élèves, ainsi que de stratégies d'études à adopter en fonction de son profil.

Une partie s'intéresse plus particulièrement à l'emploi dans le secteur. Un carnet d'adresses des lieux de formation permet également de sélectionner son diplôme et sa région.

Jeudi 17 Mars 2011 - 23:55



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