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Trop de viande rouge augmente le risque de diabète




Qu'allez vous manger aujourd'hui ? Hamburger, Côte de bœuf ? Si c'est le cas, pensez à choisir du poisson pour le lendemain. Car manger tous les jours de la viande rouge, en particulier de la viande transformée, accroît de façon très nette le risque de diabète adulte, déjà en forte augmentation dans le monde, selon une vaste étude menée aux États-Unis dont les résultats ont été publiés mercredi.

Les auteurs de cette recherche ont constaté que le fait de consommer 100 grammes de viande rouge quotidiennement augmentait de 19% le risque de devenir diabétique.

Jeudi 11 Août 2011 - 13:31



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