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Un Grenoblois sacré pizzaiolo le plus innovant au monde !




Un Grenoblois sacré pizzaiolo le plus innovant au monde !
Alex Monterosso, pizzaiolo à la pizzeria "la Chandelle" à Grenoble (Isère) vient de décrocher, au championnat du monde de la pizza bio à Rimini (Italie), le prix de la pizza la plus innovante de l'année.

Le chef de 35 ans avait préparé une pizza à base de copeaux de truffe noires, de crème de truffe blanche, de crème de pistache, de vinaigre balsamique de 28 ans d'âge et surtout de fleurs d'orchidées comestibles. Une pizza qui revient quand même, vu les ingrédients qui la composent, à 700 euros !

Jeudi 15 Mars 2012 - 14:53



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